A MEDIDA

A MEDIDA

EPSA Customize es una división especializada en la elaboración de productos intermedios para la fabricación de alimentos. Busca, en colaboración con los clientes, mezclas que permitan simplificar los procesos de producción y mejorar las características organilépticas de los alimentos.
Una de sus ventajas es la la reducción de costes, tanto directos como indirectos.

¿Por qué a medida?

En EPSA ponemos los 5 sentidos en todo lo que atañe a alimentación, desde la legislación hasta la innovación, desde la situación de las materias primas hasta las últimas tendencias de consumo del mercado.
Podemos sentarnos cuando quiera y analizar las posibilidades de colaboración.

reducción de costes tanto directos como indirectos

GAMA DE PRODUCTOS A MEDIDA

Conservantes

Combinaciones optimizadas para la correcta conservación del alimento a tratar. En sólido o en líquido

Saborizantes

Soluciones sinérgicas para una adecuada caracterización del sabor buscado.

Edulcorantes

Adecuación de las proporciones para lograr un buen dulzor al paladar: acalóricos, bajos en calorías, “spoon to spoon”.

Antioxidantes

Compuestos mixtos de productos que consiguen el objetivo deseado en el alimento.

Gelificantes, emulsionantes y espesantes

Fabricados en nuestras instalaciones o en colaboración con nuestras representadas.

Potenciadores del sabor

Mezclas adecuadas al producto que se desee caracterizar.

Combinaciones de vitaminas, minerales, extractos

Con los medios adecuados para mantener intacta la actividad de todas las sustancias.

Impulsores

Mezclas de fosfatos y carbonatos para favorecer las reacciones panarias.

Semillas y frutas deshidratadas

Combinaciones para panificación, bollería, preparados para deportistas…

Bebidas instantáneas

Café, leche, crema, cacao, frutas…

Colorantes

Para la obtención de los tonos deseados y su implementación en los soportes más adecuados para su manipulación, evitando mermas y complejos manipulados.

PRODUCCIÓN

Nuestra planta de más de 1600 m² cuenta con 17 salas de producción independientes y almacén propio que nos permiten preservar los productos de posibles contaminaciones cruzadas y mantener los más altos niveles de higiene y calidad.

Nuestras salas de producción están equipadas con maquinaria que da cobertura a muy diferentes procesos de elaboración. Cuidamos excepcionalmente las materias primas y los envases para evitar posibles contaminaciones cruzadas. Prestamos especial atención a la detección de metales durante todo el proceso.

Las condiciones ambientales, los equipamientos y los protocolos que mantenemos nos permite garantizar productos de calidad.

Nuestra planta de más de 1600 m² cuenta con 17 salas de producción independientes y almacén propio que nos permiten preservar los productos de posibles contaminaciones cruzadas y mantener los más altos niveles de higiene y calidad.

Nuestras salas de producción están equipadas con
maquinaria que da cobertura a muy diferentes procesos de elaboración. Cuidamos excepcionalmente las materias primas y los envases para evitar posibles contaminaciones cruzadas. Prestamos especial atención a la detección de metales durante todo el proceso.

Las condiciones ambientales, los equipamientos y los protocolos que mantenemos nos permite garantizar productos de calidad.

DATOS

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Referencias
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Laboratorios
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Salas Blancas
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Palés

Queremos escucharte

Si necesita más información sobre cualquiera de nuestros productos, póngase en contacto con nosotros y responderemos lo antes posible.