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C/ Dels Llibrers, 19.
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Tel.: +34 961 567 168
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ADM

Representamos el gluten de trigo y los almidones de ADM en España.

“Nuestro abundante suministro de trigo de alta calidad se traduce en gluten de trigo vital de alto rendimiento.

El gluten vital de trigo de ADM es una fuente natural de proteínas que añade valor funcional a muchos alimentos. Derivado de la harina de trigo, el gluten de trigo vital proporciona propiedades viscoelásticas únicas a los alimentos, a la vez que es fácil de etiquetar, especialmente en aplicaciones de panadería.

El gluten de trigo vital añade características de calidad y valor a una variedad de aplicaciones alimentarias al proporcionar:

  • Absorción de agua y creación de estructura en panes integrales y artesanales;
  • Resistencia y formación de película en aplicaciones de masas congeladas;
  • Mejora de la tolerancia a la fermentación en el horneado y la mezcla;
  • Mayor vida útil en productos de panadería;
  • Reducción de la rotura en aplicaciones de pasta;
  • Aglutinación y emulsión en aplicaciones vegetarianas;
  • Estructura y mejora en cereales y aperitivos; y
  • Ajuste de la textura y endurecimiento en pastas y fideos, especialmente en condiciones de calor excesivo.”
Gluten ADM

“Los almidones de trigo no modificados, modificados y pregelatinizados de ADM son ideales para aplicaciones en las que la textura delicada, el sabor y el color claro son importantes.

Los almidones de trigo de alta calidad de ADM funcionan como espesantes, extensores, estabilizadores de emulsiones y portadores de ingredientes en pasteles, fideos, rellenos de tartas, sopas, salsas, cereales, recubrimientos, mezclas de panadería y rebozado, polvos y alimentos preparados. También son aglutinantes excepcionales en carnes procesadas.

Nuestros almidones no modificados, modificados y pregelatinizados tienen un sabor neutro y mejoran la textura y la ternura de una gran variedad de alimentos.  Son ideales para aplicaciones en las que la textura delicada, el sabor y el color claro son importantes.”

Almidón ADM

Ajinomoto es el primer productor mundial de Glutamato Monosódico

El Glutamato Monosódico es la sal sódica del ácido glutámico, el aminoácido no esencial más abundante en la naturaleza. Distribuimos para el mercado Ibérico de este importante potenciador del sabor. La traducción literal de Ajinomoto es “Esencia de sabor” y es utilizado como marca para el glutamato monosódico (MSG), que fue descubierto y patentado en 1909 por Kikunae Ikeda. Este, había descubierto que en alimentos como el tomate, los espárragos, el queso o la carne había un sabor común que no se identificaba con ninguno de los hasta entonces conocidos: dulce, salado, amargo o ácido, y lo llamó UMAMI. Sabía que estaba presente en el «caldo» elaborado a partir del kombu, un tipo de alga que se encuentra en la cocina japonesa tradicional. Utilizando abundante caldo de kombu logró extraer cristales de ácido glutámico (o  glutamato). Lea más en http://www. glutamate.org/es

Kombu: alga en la que el Dr. Ikeda descubrió el glutamato.

Angel Yeast

Angel Yeast Co., Ltd, fue fundada en 1986. Está especializada en la producción de levadura y sus derivados con altos niveles tecnológicos. Angel Yeast tiene 10 plantas de producción en China, Egipto y Rusia.
EPSA distribuye sus productos en España. 

BaoLingBao Biotechnology Co., Ltd

Baolingbao Biotecnología Co, Ltd es el mayor fabricante de oligosacáridos, alcoholes de azúcar y aminoácidos en Asia. La planta principal de producción se encuentra en la ciudad de Yucheng, provincia de Shandong. La empresa se fundó en 1997, y fabrica a partir de almidón de maíz y sacarosa, ambos ampliamente utilizados como ingredientes o edulcorantes en los alimentos, panadería, lácteos, helados, bebidas, cerveza, etc. Son edulcorantes de baja intensidad, bajos en calorías, amigos de los dientes, y aptos para una adecuada nutrición.

EPSA representa en Iberia: España y Portugal , el isomaltitol y el eritritol.

Es ya el segundo mayor productor de eritritol en el mundo, con una capacidad de producción de 16.000 TM por año. Es uno de los mayores productores de oligosacáridos en China. Solamente como ejemplo: La capacidad de producción de Oligosacaridos de Isomaltitol es de 100.000 TM; la de Oligosacáridos funcionales aproximadamente de 20.000 TM; o la de Polidextros5.

Hoy en día, la compañía cuenta con cerca de 1.000 empleados. Sus productos se exportan a diferen-tes países europeos, a Estados Unidos, Japón, Corea, India, Malasia, Filipinas, Australia, Nueva Ze-landa y más de 30 países. Disponen de las más acreditadas certificaciones de calidad: ISO9001/2000; ISO 14001 o ISO 22000 y cumplen con requisitos específicos como Non GMO IP Certi-fied, Kosher, Halal.

CJ Group

CJ Group es un holding de empresas cuya sede central se encuentra en Seul, Corea del Sur. Sus negocios están diseminados por muy diferentes áreas: alimentación, hostelería, industria farmacéutica, biotecnológica, entretenimiento y media, venta doméstica y logística.
CJ Group fue originariamente una empresa perteneciente al grupo Samsung hasta que se disgregó en 1990. En su división BIO desarrolla y comercializa entre otros los nucleótidos:

IMP Inosinato 5´disódico E 631.

GMP Guanillato 5´disódico E 627.

I + G Inosinato + Guanilato E 631 /E 627.

Purac Bioquímica S. A

Purac Bioquímica S.A. es el primer productor mundial de ácido láctico natural y lactatos. Forma
parte de la multinacional Corbion, especializada en la producción y distribución de productos de
base biológica, y cuenta con fábricas en Holanda, España, Estados Unidos, Brasil y Tailandia.
EPSA distribuye en exclusiva el Gluconato Fe en España.

Laiwu Manhing Foods Corporation

Laiwu Manhing Vegetables Fruits Co. LTD, es una de las principales empresas nacionales de industrialización agrícola y la primera empresa de exportación de jengibre de la provincia de Shandong. Sus productos se comercializan bajo la marca «Ginger the Big». Y se exportan a más de 100 países y zonas como Japón, la UE, Corea del Sur, Singapur, etc. Ginger the Big se ha ganado una gran reputación en el mercado internacional.

La empresa ha establecido una cadena industrial integral de cultivo, recolección, almacenamiento, procesamiento y exportación de productos agrícolas. Los gran variedad de vegetales que comercializan, la llevan a cabo a través de cuatro líneas: la conservación, el encurtido, la deshidratación y la liofilización.
La empresa está situada en la ciudad de Laiwu, provincia de Shandong, famoso origen del jengibre de China. La fábrica cubre un área de casi 33 hectáreas. Su volumen anual de productos procesados es cercano a las 400.000 tm.

Laiwu Manhing está haciendo esfuerzos extraordinarios en la actualización de la industria agrícola, la regulación de la industrialización y el aumento de los ingresos de los agricultores, basándose en el desarrollo de la industrialización de la agricultura, liderando el desarrollo de la empresa mediante la tecnología, asumiendo la producción de alimentos saludables.

LBG SICILIA Ingredients

LBG Sicilia Ingredients es una empresa creada en 2001, fabricante de goma de garrofín y especializada en la producción de ingredientes funcionales y sistemas estabilizantes de alta calidad para la industria alimentaria.
En unos pocos años, con su gama SEEDGUM®, LBG Sicilia Ingredients se ha convertido en unos de los productores más importantes de goma de garrofín, de alta calidad, en el mundo, colaborando con las más grandes compañías de alimentos en más de 70 países.
En 2013, continuando con la aplicación de su estrategia de integración vertical, LBG Sicilia Ingredients ha realizado una importante inversión, con la creación de nuevas divisiones, entre ellas:

SOLMIX®: desarrollo, fabricación y comercialización de sistemas espesantes y estabilizantes, con especial referencia a las mezclas a base de goma de garrofín (helados, salsas, lácteos, etc.). Tecnología de última generación, altamente automatizada, controlada por ordenador, que garantiza la precisión, la trazabilidad completa y los más altos estándares de seguridad alimentaria.

La innovación en la tecnología de producción, el conocimiento profundo de todos los campos de aplicación, el enfoque comercial con una cuidadosa selección de los mejores representantes de cada país, la mejora continua de los estándares de seguridad alimentaria y un amplio conocimiento de las normas alimentarias internacionales: éstas son sólo algunas de las razones para el rápido éxito de LBG Sicilia Ingredientes. Su verdadero secreto es la pasión y el espíritu de dedicación, junto con la flexibilidad y la rapidez, valores que hacen de LBG Sicilia Ingredients un perfecto aliado.

Macco Organiques Inc

Macco Organiques Inc. fue creada en 1986 para adquirir los activos de una empresa química de larga trayectoria en Valleyfield (Quebec) produciendo propionatos, benzoatos y acetatos. Desde entonces, Macco ha aumentado su capacidad de producción varias veces y está enfocada al servicio de la industria alimentaria y farmacéutica.

En 1988, Macco desarrolló una tecnología revolucionaria para secar y procesar los ingredientes en
forma aglomerada que sigue fluyendo sin apelmazamientos sin acortar su vida útil. Macco ha recibido el reconocimiento mundial por producir solamente productos de alta calidad libres de polvo con esta tecnología única. Macco cumple con ISO 9001 y GFSI FSCC – 22000.
Macco trabaja en estrecha colaboración con agentes y distribuidores altamente cualificados y experimentados para proporcionar al usuario final el mejor servicio.
Macco opera a través de sus agentes o distribuidores en América del Norte, América del Sur, Europa, Japón, Sureste Asiático, Australia y Nueva Zelanda.

Propionato Cálcico

EEC Aglomerado

Feed Aglomerado

Propionato Sódico

FCC Aglomerado

NF Aglomerado

Zhong Hua Fang Da (Hong Kong) Ltd es uno de los lideres mundiales en producción de ciclamatos

LARGA EXPERIENCIA
Mas de 50 años en el mercado. Es a través de nuestra larga experiencia y nuestro “Know how ” que estamos en condiciones de dar un producto constante y de calidad.
AVANZADA TECNOLOGIA
Nos esforzamos por ofrecer alta calidad y un excelente servicio a través de nuestro continuo compromiso con la investigación y el desarrollo, tanto en el presente y futuro.
EXCELENTE CALIDAD
La clave para esto es la calidad. Nuestro departamento de control de calidad utiliza los instrumentos más avanzados para «salvaguardar» nuestros productos no sólo para el muestreo final de producción y las materias primas, sino también en todo el proceso de producción. Nuestro departamento de calidad gestiona el sistema de calidad para asegurarse de que todo está bajo control.
CICLAMATO
El ciclamato sódico y el ciclamato cálcico son edulcorantes sintéticos. Se puede mejorar el sabor
global de los alimentos, bebidas sin azúcar reduciendo sus calorías. Se emplea igualmente en productos farmacéuticos. El Ciclamto sódico y el Ciclamato cálcico tienen características únicas:
Excelente gusto: comparable al del azúcar.
No-calórico: cero calorías. Buena solubilidad: muy soluble en agua.
Sinérgico: mejora sus resultados cuando se utiliza en combinación con otros edulcorantes.
Económico: solo o en combinación con otros edulcorantes.
Muy estable: térmicamente estable puede usarse en pasteurización.

Shandong Jiejing Group Corporation

Shandong Jiejing Group Corporation fue fundada en 1968, es el principal productor, distribuidor y
exportador de alginato de sodio en China. El Grupo Jiejing produce principalmente alginato de sodio a partir de alga parda autóctona de la zona. Así mismo, elabora otros alginatos a partir de otras algas obteniendo así un mayor abanico de viscosidades y fuerzas de gel. Todos los productos que elaboran son estandarizados para obtener su máximo rendimiento en su aplicación.
El alginato de sodio está disponible en una amplia variedad de viscosidades y tamaños de partícula.

Laminaria Japonica: Alga parda.

Lessonia nigrenscens.

Lessonia Trabeculata.

La capacidad de producción de Jiejing Group es de 7500MT/año en la actualidad, alcanzará 10000
MT/año después de la puesta en marcha de su nueva planta. Jiejing goza de buena reputación en más de 50 países y regiones de Asia, Europa, América y África.
Con 44 años de experiencia en el suministro de alginato, y un estricto control de calidad, ofrece soluciones fiables para el mercado.

Shuangta Food

Shuangta Food Co., LTD inició su actividad en 1992, está situado en la ciudad de Jinling, tiene una capacidad de producción anual de más de 75000 tm. Produce fideos de Longkou, proteína, almidón y fibra de guisante.

Desde 2010 se convierte en una empresa pública que cotiza en la bolsa de Shenzhen. La empresa cuenta con un potente equipo de desarrollo, posee las certificaciones BRC, HALAL, KOSHER, ISO9001, APPCC, ISO22000, ISO14001.

Ha desarrollado su propio método de separación de la proteína de guisante del bacillus acidi lactici. Se gana el elogio de los clientes por su proyecto biológico, su producto natural puro y ecológico, y su calidad estable.

A partir de su producto inicial: los fideos de Longkou, ha desarrollado un sistema de producción circular de extracción de proteínas de fideos y guisantes, de gas y electricidad, de alcohol, de champiñones y de fertilizantes.

Sojaprotein

Sojaprotein es la mayor fábrica de procesamiento de soja en Serbia. Con un capacidad de procesado de 250.000 Tm. se alinea entre una de las principales de Europa Central y Oriental. Al mismo tiempo, es una de las pocas empresas para procesar exclusivamente soja no transgénica (no-GMO) y controlar estrictamente su procedencia y calidad, que agrega valor a la gama completa de productos que la empresa exporta a los mercados extranjeros.

Sojaprotein se enorgullece de su amplio surtido de productos de soja, que van desde la proteína a productos derivados – concentrados de proteína de soja, harina, granos, productos con textura, lecitina. Se utilizan en la industria de alimentos (carne, panadería y confitería de industrias y producción de pastas), para pienso en la industria ganadera, así como en la industria farmacéutica. También posee una línea de proteína para consumo directo.

Sus mercados fundamentales: la Unión Europea, ALCEC y EFTA, Rusia, Turquía, Oriente Medio y África del norte.

Posee los cerificados de la ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, OHSAS 18001, GMP +, KOSHER y HALAL; También posee el certificado de no-GMO identidad preservada (IP) – confirmando la trazabilidad del origen y la conservación de la pureza genética.

La fábrica de Sojaprotein fue fundada en 1977 y la producción regular comenzó en 1983. Desde 2002, cuando Sojaprotein se convirtió en miembro del grupo Victoria, la compañía ha registrado un crecimiento constante en sus resultados de negocio y ha sido un ejemplo de un exitoso modelo de privatización.

Teijin Group

BARLEYmax™ forma parte del negocio de cuidado de la salud de Teijin, cuya misión es mejorar la calidad de vida de las personas en todo el mundo con el fin de ayudar a alcanzar una existencia plena en todas las etapas de la vida.

Este producto altamente nutritivo se incorpora al porfolio de nutracéuticos e ingredientes funcionales que la EPSA pone a disposición de sus clientes.

BARLEYmax™ tiene en torno a 40 veces más fibra dietética que el arroz
blanco, cuando normalmente la cebada perlada solo contiene 15 veces más. Contiene
fibras dietéticas como fructano, β-glucano y almidón resistente, cada uno de ellos
es procesado en el intestino a un ritmo digestivo diferente para proporcionar nutrientes
a la flora bacteriana. BARLEYmax™ también contiene hierro, zinc, niacina y
vitamina B6, elementos que normalmente son escasos en las dietas actuales.
Además, ofrece un excelente equilibrio nutricional y con un contenido de azúcar
inferior a otros cereales. BARLEYmax™ es suave al gusto, no es amargo ni
áspero, además, pese a su inferior contenido en azúcar, es más dulce que las
cebadas comunes. También es prácticamente inodora.

Más información

Tereos Syral

Tereos Syral proporciona a la industria de alimentos MERITENA 400, fécula de patata.
Ejemplos de aplicaciones son:

Confitería.

Agente gelificante en postres lácteos

Retiene agua en productos carnicos

Agente de texturización y portador en seco mezclas y salsas

Ingrediente funcional en revestimientos, mezclas y empanados

Wuhan Waking Lion

Es una de las primeras empresas en China en investigación, desarrollo y producción de fosfatos alimentarios entre otros.

Wuhan Waking Lion ha dado en estos últimos años un salto cualitativo en su organización y gestión. Es a través de un trabajo minucioso en la innovación técnica, la mejora de la estructura de los productos y el desarrollo de los mercados nacionales y extranjeros que ha conseguido dar un gran salto adelante y obtener las certificaciones IS09001:2008, Sistema de Gestión de la Calidad Alimentaria; la IS022000:2005; el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (HACCP); así como las certificaciones Kosher y HALAL.

Con el establecimiento de un centro técnico que integra la investigación, el desarrollo y la producción para desarrollar y aplicar nuevas tecnologías y productos, ha conseguido obtener una excelente reputación internacional.

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