EPSA, anuncia el lanzamiento de la cebada altamente nutritiva BARLEYmax™ en Europa. Tras el acuerdo de distribución alcanzado con Teijin Limited, EPSA se convierte en el distribuidor exclusivo de BARLEYmax™ en España y Portugal.
Con el acuerdo adoptado, Teijin tiene como objetivo animar a los fabricantes de alimentación a adoptar BARLEYmax™ como alternativa a la cebada convencional, principalmente para su uso en panes y cereales.
BARLEYmax™ forma parte del negocio de cuidado de la salud de Teijin, cuya misión es mejorar la calidad de vida de las personas en todo el mundo con el fin de ayudar a alcanzar una existencia plena en todas las etapas de la vida. Dentro de este objetivo, la firma nipona se ha decantado por EPSA como socio estratégico en el acceso a los mercados europeos para BARLEYmax™. Este producto altamente nutritivo se incorpora al porfolio de nutracéuticos e ingredientes funcionales que la empresa valenciana pone a disposición de sus clientes.
BARLEYmax™ tiene en torno a 40 veces más fibra dietética que el arroz blanco, cuando normalmente la cebada perlada solo contiene 15 veces más. Contiene fibras dietéticas como fructano, β-glucano y almidón resistente, cada uno de ellos es procesado en el intestino a un ritmo digestivo diferente para proporcionar nutrientes a la flora bacteriana. BARLEYmax™ también contiene hierro, zinc, niacina y vitamina B6, elementos que normalmente son escasos en las dietas actuales. Además, ofrece un excelente equilibrio nutricional y con un contenido de azúcar inferior a otros cereales. BARLEYmax™ es suave al gusto, no es amargo ni áspero, además, pese a su inferior contenido en azúcar, es más dulce que las cebadas comunes. También es prácticamente inodora.
Con tantos beneficios, genera gran interés para su uso en cereales, dulces, panes y como condimento para el arroz cocido en Japón y otros países de Asia, así como en los países donde la concienciación por la salud está creciendo, como en Australia. BARLEYmax™ fue desarrollado en Australia por la agencia científica nacional Organización de Investigación Industrial y Científica de la Commonwealth (CSIRO por sus siglas en inglés).
En Europa, la cebada cuenta con una larga historia en la cultura gastronómica, ampliamente utilizada en panes y cereales. Teijin estima que, en comparación con Japón, la demanda de cebada en Europa es unas 15 veces mayor para cereales y unas 30 veces mayor para panes. Además, las ventas europeas de panes y cereales que contienen fibra dietética están aumentando debido a la creciente concienciación sobre la salud y la demanda de ingredientes de alto rendimiento.
La cebada convencional tiene un sabor característico que en ocasiones puede resultar poco agradable, esto lleva a Teijin y a EPSA a confiar en Europa como mercado prometedor para BARLEYmax™, ya que dispone de abundante fibra dietética con un excelente equilibrio nutricional y un sabor ligeramente dulce.
BARLEYmax™ ha sido presentado por parte de EPSA en diversos formatos, adaptándose a las aplicaciones demandadas por el mercado. Fabricantes de primer nivel en los mercados de panificación, pastas y cereales ya han comenzado las pruebas con grano, harina y copo de BARLEYmax™ en España.
Acerca del Grupo Teijin
Teijin (TSE: 3401) es un grupo tecnológico global que ofrece soluciones avanzadas en los campos medioambiental; protección, seguridad y mitigación de desastres; y el cambio demográfico y aumento de la conciencia de la salud.
Establecido originalmente como el primer fabricante de rayón de Japón en 1918, Teijin se ha convertido en una empresa única que abarca tres áreas principales de negocio: materiales de alto rendimiento que incluyen aramida, fibras de carbono y composites. También se encuentra presente en el procesamiento de resina y plástico, películas, fibras de poliéster y conversión de productos; además de asistencia sanitaria, incluidos productos farmacéuticos y equipos de asistencia sanitaria domiciliaria para enfermedades óseas/articulares, respiratorias y cardiovasculares/metabólicas, cuidados de enfermería y asistencia sanitaria presintomática; y TI, incluidas soluciones B2B para sistemas médicos, corporativos y públicos, así como paquetes de software y servicios en línea B2C para entretenimiento digital.
Profundamente comprometida con sus grupos de interés, como se expresa en la declaración de marca “Química humana, soluciones humanas”, Teijin aspira a ser una empresa que apoye a la sociedad del futuro. El grupo comprende más de 170 empresas y emplea a unas 20.000 personas en 20 países de todo el mundo. Teijin registró ventas consolidadas de JPY 836,500 millones (USD 7,700 millones) con unos activos totales de JPY 1036,400 millones (USD 9,500 millones) en el año fiscal que finalizó el 31 de marzo de 2021.
Visite: www.teijin.com
