PRODUCTOS

PRODUCTOS

Desde 1983 buscamos, evaluamos y ponemos a su disposición los ingredientes y aditivos que le ayudarán a preparar los más exquisitos alimentos. Tiene entre sus manos nuestra más actual oferta. Busque lo que necesite entre las diferentes familias de productos y si no lo encuentra, consúltenos.

Seguimos incansables para poner a su disposición las mejores soluciones.

Especialidades

Sectores

Aromas

Aditivos e ingredientes

Acidulantes y reguladores del pH

ÁCIDO CÍTRICO – E330
ÁCIDO FOSFÓRICO – E338
ÁCIDO FUMÁRICO – E297
ÁCIDO LÁCTICO 80 % – E270
ÁCIDO MÁLICO – E296
ÁCIDO TARTÁRICO – E334
BICARBONATO AMÓNICO – E503
BICARBONATO SÓDICO – E500I
CARBONATO DE MAGNESIO – E504
CITRATO MONOSÓDICO ANHIDRO – E331
CITRATO TRISÓDICO – E331II
GLUCONODELTALACTONA – E575
LACTATO CÁLCICO – E327

Almidones y derivados

ALMIDÓN DE ARROZ
ALMIDÓN DE MAÍZ
ALMIDÓN DE PATATA
ALMIDÓN DE TAPIOCA
ALMIDÓN DE TRIGO
DEXTRINA
DEXTROSA
FÉCULA DE PATATA
GLUCOSA 43º
GLUCOSA EN POLVO
JARABE DE GLUCOSA
JARABE DE GLUCOSA-FRUCTOSA

Antiapelmazantes

CARBONATO CÁLCICO – E170
DIÓXIDO DE SILICIO – E 551

Antiespumantes

SILICONA ACTIVA 1510DOW

Antioxidantes

ÁCIDO ASCÓRBICO – E300
ASCORBATO SÓDICO – E301
BUTIL HIDROXI ANISOL B.H.A. – E320
BUTIL HIDROXI TOLUENO B.H.T. – E321
ISOASCORBATO SÓDICO – E316

Conservantes

ACETATO SÓDICO – E261I
ÁCIDO ACÉTICO – E260
ÁCIDO BENZÓICO – E210
ÁCIDO SÓRBICO – E200
BENZOATO SÓDICO – E211
DIACETATO SÓDICO – E262II
METABISULFITO POTÁSICO – E224
METABISULFITO SÓDICO – E223
NITRATO POTÁSICO – E252
NITRITO SÓDICO – E 250
PROPIONATO CÁLCICO – E282
PROPIONATO SÓDICO – E281
SORBATO POTÁSICO – E202
SULFITO SÓDICO – E221

Edulcorantes

ACESULFAME K – E950
ASPARTAME – E951
CICLAMATO SÓDICO – E952
DEXTRINA BLANCA
DEXTROSA
FRUCTOSA
GLUCÓSIDOS DE ESTEVIOL – E960
ISOMALT – E953
JARABE DE GLUCOSA Y FRUCTOSA
LACTITOL E 966
MALTITOL – E965
MALTODEXTRINA
SACARINA SÓDICA – E954
SORBITOL – E420
SUCRALOSA – E955
XILITOL – E967

Emulgentes

ESTER DIACETIL TARTÁRICO – E472D
LECITINA DE SOJA – E322
LECITINA DE GIRASOL – E322
MONOESTEARATO DE GLICERINA – E471
POLISORBATO 80 – E433

Fibras

AVENA
GUISANTE
MANZANA
SEMILLAS DE AVENA
TRIGO
INULINA

Fosfatos

FOSFATO ÁCIDO DE ALUMINIO Y SODIO – E541I
FOSFATO TRICÁLCICO – E341II
HEXAMETAFOSFATO SÓDICO – E452
PIROFOSFATO ÁCIDO DE SODIO – E450
PIROFOSFATO TETRASÓDICO – E450II
TRIPOLIFOSFATO SÓDICO – E451

Grasas vegetales

GRASA COCO POLVO 80 %

Hidrocoloides

ALGINATO SÓDICO – E401
CARBOXIL METIL CELULOSA – E466
CARRAGENATOS KAPPA-IOTA-LAMBDA
REFINADOS – E407
SEMI-REFINADOS – E407A
GELATINA: BOVINA, PORCINA, PESCADO
GOMA ARÁBIGA – E414
GOMA DE GARROFÍN – E410
GOMA DE GUAR – E412
GOMA TARA – E417
GOMA XANTANA – E415
METÍLCELULOSA – E461
PECTINA – E440

Humectantes

GLICERINA – E422
PROPILENGLICOL – E1520
TRIACETINA – E1518

Lácteos

CASEINATO SÓDICO
LACTOSA
LECHE EN POLVO
SUERO LÁCTEO

Ovoproductos

ALBÚMINA DE HUEVO
HUEVO ENTERO

Saborizantes y potenciadores de sabor

ÁCIDO GLUTÁMICO – E620
GLUTAMATO MONOSÓDICO – E 621
GUANILATO 5 DISÓDICO – E627
I + G (INOSINATO Y GUANILATO) – E635
INOSINATO 5 DISÓDICO – E631
VAINILLINA

Proteínas

CONCENTRADO DE PROTEINA DE LECHE
CONCENTRADO DE PROTEINA DE SOJA
GLUTEN DE TRIGO
TEXTURIZADO DE PROTEINA DE SOJA

Secuestrantes

EDTA DISÓDICO CÁLCICO – E385

Otros aditivos

HARINA DE ALGARROBA

Colorantes

Alimentos colorantes EPSACOL CF

AZAFRÁN
BAYAS
CÁRTAMO
ESPIRULINA
HIBISCUS
MALTA
RÁBANO ROJO
REMOLACHA
ZANAHORIA NEGRA

Sintéticos EPSACOL S

TARTRACINA – E102
AMARILLO QUINOLEINA – E104
AMARILLO OCASO FCF/ ANARANJADO – E110
AZORRUBINA/CARMOISINA – E122
AMARANTO – E123
PONCEAU 4R – E124
ERITROSINA – E127
ROJO ALLURA – E129
AZUL PATENTE V – E131
ÍNDIGO CARMÍN – E132
AZUL BRILLANTE FCF – E133
VERDE S – E142
NEGRO BRILLANTE PN – E151
MARRÓN HT – E155

Naturales EPSACOL N

CURCUMINA – E100
RIBOFLAVINA – E101
CARMÍN – E120
CLOROFILAS Y CLOROFILINAS – E140
COMPLEJOS CÚPRICOS DE CLOROFILAS Y CLOROFILINAS – E141
CARAMELO – E150
CARBÓN VEGETAL – E153
CARÓTENOS – E160A
BIXINA DE BIJA – E160BI
NORBIXINA DE BIJA – E160BII
PÁPRIKA – E160C
LICOPENO – E160D
BETA-APO-8´-CAROTENO(C30) – E160E
LUTEINA – E161B
CANTAXANTINA – E161G
ROJO REMOLACHA – E162
ANTOCIANINAS – E163
CARBONATO CÁLCICO – E170
DIÓXIDO DE TITANIO – E171
ÓXIDOS E HIDRÓXIDOS DE HIERRO – E172

Vegetales deshidratados

Especias

ANIS ESTRELLADO
BAYAS DE ENEBRO
CANELA
CARDAMOMO
CARDO MARIANO
CILANTRO
CLAVO
COMINO
CÚRCUMA
JENGIBRE
MOSTAZA
NUEZ MOSCADA
PIMENTÓN
PIMIENTA
TRUFA
VAINILLA

Frutas

Hierbas culinarias

AJEDRÉA
ALBAHACA
CEBOLLINO
CILANTRO
ENELDO
ESTRAGÓN
HIERBABUENA
HIERBAS PROVENZALES
HINOJO
LAUREL
MANZANILLA
MEJORANA
MELISA
MENTA
ORÉGANO
PEREJIL
PERIFOLLO
REGALIZ
ROMERO
SALVIA
TOMILLO

Vegetales

ACEITUNAS
ACIANO
AJO
AJO DE OSO
APIO
APIONABO
BRÓCOLI
CALABACÍN
CALABAZA
CEBOLLA
CHILI
CHIRIVÍA
COL
ESPÁRRAGO
ESPINACA
GUISANTE
JALAPEÑO
JUDÍA VERDE
LEMON GRASS
NABO
PATATA
PIMIENTO
PUERRO
REMOLACHA
ROMERO
TOMATE
ZANAHORIA

Setas

AURÍCULA JUDAE
BOLETUS EDULIS
BOLETUS LUTEUS
CHAMPIÑÓN
CHANTARELA
PLEUROTUS
SHIITAKE

IQF

ARÁNDANO
BRÓCOLI
FRAMBUESA
FRESA
GUISANTE
KIWI
MORA
PIÑA
PUERRO
PURE DE FRAMBUESA
PURE DE MANGO

Semillas

Semillas

AMAPOLA
AMARANTO
ANÍS
ANÍS ESTRELLADO
ARROZ
AVENA
CÁÑAMO
CÁSCARA DE PSYLLIUM
CEBADA
CENTENO
CHÍA
CILANTRO COMINO
ESPELTA
FENOGRECO
HINOJO
LINAZA
MAIZ
MIJO
MOSTAZA
NIGELLA
PIPA DE CALABAZA
PIPA DE GIRASOL
QUINOA
SALVADO DE TRIGO
SALVADO DE AVENA
SÉSAMO
SOJA
SORGO

Nutracéuticos

Aminoácidos y derivados

ÁCIDO L ASPÁRTICO
BETA-ALANINA
GLICINA – E640
GLICOCIAMINA
L-ARGININA ALFA-CETO-GLUTARATO 1:1
L-ARGININA Y DERIVADOS
L-CARNITINA
L-CISTEÍNA
L-CISTINA
L-CITRULINA Y DERIVADOS
L-CREATINA Y DERIVADOS
L-FENILALANINA
L-GLUTAMINA Y DERIVADOS
L-ISOLEUCINA
L-LEUCINA
L-LISINA
L-METIONINA
L-ORNITINA
L-TRIPTÓFANO
L-VALINA
MEZCLAS BCAA 2:1:1
N-ACETIL GLUTAMINA
TAURINA
Β-HIDROXI-Β-METIL-BUTIRATO DE CALCIO (HMB-CA)

Concentrados de frutas en polvo

ARÁNDANO
CALABAZA
COCO
FRAMBUESA
FRESA
LIMA
LIMÓN
MANGO
MANZANA
MORA
NARANJA DULCE
PAPAYA
PIÑA
PLÁTANO
POMELO

Potenciadores de sabor

EXTRACTOS DE LEVADURA

Fibras

AVENA
GUISANTE
INULINA
MANZANA
SOJA
TRIGO

Proteínas

AISLADO DE PROTEÍNA DE SUERO
CASEINATO SÓDICO
CASEINATO CÁLCICO
CONCENTRADO DE PROTEÍNA DE LECHE
CONCENTRADO DE PROTEÍNA DE SUERO
HIDROLIZADO DE PROTEÍNA DE SUERO

Vitaminas

VITAMINA A
VITAMINA B1 THIAMIN HCL
VITAMINA B12 (1% Y 0,1%)
VITAMINA B2 RIBOFLAVINA
VITAMINA B3 NIACINAMIDA
VITAMINA B5 D-PANTOTENATO CÁLCICO
VITAMINA B6 PIRIDOXINA HCL
VITAMINA B9 ÁCIDO FÓLICO
VITAMINA C ÁCIDO ASCÓRBICO
VITAMINA D3
VITAMINA E
VITAMINA H D-BIOTINA
VITAMINA K1

Otros

ÁCIDO HIALURÓNICO
BETA-CAROTENOIDES
CAFEÍNA ANHIDRA
CONDROITINA
LICOPENO
LUTEÍNA

Extractos de plantas

Extractos de plantas

ACEROLA (17-80% VIT C)
ABEDUL (BETULA PENDULA, BIRCH) D/E 4:1; 1% FLAVON. AS HYPEROSIDE
ACAI 1% POLYPHENOLS; 4/1
ACHILLEA MILLEFOLIUM 4/1
AGRIMONIA EUPATORIA 4/1
AGROPYRON REPENS 4/1
ALCHEMILLA VULGARIS 4/1
AJO (ALLIUM SATIVUM) MIN. 0,45% ALICINA
AJO NEGRO 10:1
ALCACHOFA (CYNARA SCOLYMUS) (2,5 Y 5% COMO CINARINA)
ALOE FEROX MILLER (18% BARBALOIN)
ALOE VERA (18% ALOIN)
ALTHAEA OFFICINALIS (MARSHMALLOW D/E 4:1; 27%-33% POLYSACCHARIDES)
ANDROGRAPHIS PANICULATA (10% ANDROGRAPHOLIDE HPLC)
ANISE (ILLICIUM VERUM) 4/1
ANISE (PIMPINELLA ANISUM)
ANGELICA SINENSIS RAIZ (1% LIGUSTILIDE)
ARANDANO (VACCINIUM MACROCARPON) (1%-50% PACS)
ARMORACIA RUSTICANA (HORSE RADISH D/E 4:1)
ASPARAGUS OFFICINALIS 4/1
ASTRAGALUS MEMBRANACEUS (ASTRAGALUS 16% – 70%OLISACARIDOS)
AVENA SATIVA (RATIO 10.1)
BACOPA MONNIERI (10%, 20%, 50% BACOSIDES)
BAMBU (75% SILICE)
BARDANA RAIZ (ARCTIUM LAPPA) D/E 4:1; 2% – 20% INULINE
BILBERRY (VACCINIUM MYRTILLUS) 1% -25% ANTHOCYANIDINS
BLUE BERRY 10:1
BOLDO (PEUMUS BOLDUS) 4/1
BOSWELLIA SERRATA (65% BOSWELLIC ACIDS)
BROCOLI D/E 4:1
BUTCHERS BROOM (RUSCUS ACULEATUS) 3% RUSCOGENIN
CAFE VERDE (45-50% ACIDO CLOROGENICO)
CAFEINA ANHIDRA (NATURAL DE CAFÉ Y NATURAL DE HOJA DE TE)
CALABAZA (CUCURBITA MAXIMA) 4/1
CALENDULA OFICINALIS 5% LUTEINA
CAMU CAMU (ESTANDARDIZADO EN VIT C)
CANELA (RATIO 4:1; 10:1)
CARDO MARIANO (4/1; 1% – 80 % SILIMARINA)
CARUM CARVI (CARAWAY D/E 4:1)
CASCARA SAGRADA 10-12% CASCAROSIDE
CASTAÑO DE INDIAS (D/E 4/1; 10/1; 18-22% AESCINA)
CENTELLA ASIATICA (4/1; 10% Y 20% ASIATICOSIDES)
CENTAURY 4:1
CETRARIA ISLANDICA (ISLAND MOSS) 4/1
CHITOSAN
CHLORELLA ALGA POLVO (ORIGEN TAIWAN)
CHICORY D/E 4:1
CILANTRO (CORIANDRUM SATIVUM) 4/1
CIMIFUGA RAIZ (RATIO 10:1 Y 2.5% TRITERPENE GLYCOSIDES HPLC)
COLA DE CABALLO (EQUISETUM ARVENSE) (2% Y 7% SILICE; 1% Y 2% ACIDO SILICICO)
COLA MITIDA NUEZ 10% CAFEINA
COLEUS FORSKOLII AERIAL PARTS, 10% FORSKOLINE (10:1)
CORDYCEPS SINENSIS (RATIO 4.1)
CHRYSANTHELLUM AMERICANUM 4/1
CURCUMA LONGA GRANULAR (95%)
DESMODIUM
DIENTE DE LEON RAIZ (2-25% INULIN; 4% CHLOROGENIC ACIDS; 2% FLAVONOIDES)
DIOSMINA
DROSERA D/E 4:1
EUCALYPTUS D/E 4:1
EPIMEDIUM GRANDIFLORA (RATIO 4.1)
EQUINACEA PURPUREA RAIZ (4/1; 4% POLIFENOLES)
ESCARAMUJO (ROSA CANINA) 4:1; 70 % ACIDO ASCORBICO
ESCHSCHOLZIA CALIFORNICA 4/1
ESPINO (CRATAEGUS) (0.5-2% VITEXINA )
ESTIGMA DE MAÍZ 10:1
FALLOPIA MULTIFLORA 10:1
FENOGRECO 4/1
FERMENTED JAPANESE PLUMS (UMEBOSHI )
FIBRA AVENA 20% BETAGLUCANOS
FRAMBUESA (5% CETONA HPLC)
FRAXINUS EXCELSIOR 4/1; 2% ACIDO CLOROGENICO
FUCUS 0,2% IDODINE
FUMARIA OFFICINALIS AERIAL PART 4:1
GARCINIA CAMBODIA 60% HCA
GAYUBA ARTOSTAPHYLOS UVA-URSI LEAF, 7-10% ARBUTOSIDE, 4:1
GENTIANA 4/1
GINKGO BILOBA 24% GINKGO FLAVONGLICOLICOS <5 PPM AC. GINKGOLICO
GINSENG (1%, 10%, 20%, 30%, 80% GINSENOSIDOS)
GOJI 40% POLISACARIDOS
GOLDEN SEAL (HIDRASTIS CANADENSIS) (10% BERBERINA COMO ALCALOIDES)
GRANADA (40% ACIDO ELAGICO HPLC)
GRAVIOLA /GUANÁBANA (ANNONA MURICATA) 10:1
GRIFFONIA SIMPLICIFOLIA (20%, 30% Y 98% 5-HTP)
GRINDELIA ROBUSTA 4/1
GUARANA (VARIOS % CAFEINA)
GUAVA 4:1
GUGGUL (COMMIPHORA MUKUL)
HAMAMELIS VIRGINIANA 4/1 ; 2% TANINOS
HARPAGOPHYTUM PROCUMBENS (4/1 ; VARIOS % HARPAGOSIDES)
HEDERA HELIX 4/1
HIBISCUS D/E 4:1; 20% ORGANIC ACIDS
HINOJO (RATIO 4:1, RATIO 10:1, 0.5-2% ACEITES ESENCIALES)
HIPERICO
INOSITOL
JAZMIN (HOJA) 10:1
JENGIBRE RAIZ (5% GINGEROLES HPLC)
JUDIA (PHASEOLUS VULGARIS)
JUNIPERUS COMMUNIS 4/1
KELP ALGA
KONJAC RAIZ GLUCOMANNAN 90%
LAVANDA (RATIO 4.1)
LEVADURA ARROZ ROJO (VARIOS % MONACOLINA)
LUPULO (HUMULUS LUPULUS) ( 4:1; 0,4% FLAVON. AS RUTOSIDE; ISOFLAVONAS)
MACA 0,6% MACAMIDES+MACAENES
MACA 4/1; 0.5% BETA-ECDYSONE
MAGNOLIA 1,5% HONOKIOL
MAITAKE (20% POLISACARIDO)
MALVA SYLVESTRIS 25%-30% POLYSACCHARIDES; 0,5% FLAVONAS
MANGO AFRICANO
MANZANA 4/1
MANZANILLA (MATRICARIA CHAMOMILLA) 4/1; 0,3% APIGENINA
MELISA OFFICINALIS (1%-5% ACIDO ROSMARINICO )
MENTA PIPERITA 4/1
MOMORDICA CHARANTIA (MELON AMARGO) (1.8% CHARANTINE)
MORINGA OLEIFERA HOJAS
MUCUNA PRURIENS
MUIRA PUAMA
MYRTUS COMMUNIS 4/1
NOPAL (CARALLUMA FIMBRIATA) 10%
OLEA EUROPAEA 4:1; 3% AND 6% OLEUROPEIN
OPUNTIA FICUS INDICA- NOPAL
ORTHOSIPHON STAMINEUS HOJAS (0,1% SINENSETINA)
ORTIGA (URTICA DIOICA) 4/1; 2% SILICE
PASIFLORA (2%, 4%, 5% FLAVONOIDES)
PIMIENTA NEGRA (PIPER NIGRUM) (95% PIPERINA HPLC)
PIÑA D/E 4:1; 0,3% BROMELAINE
PLANTAGO MAJOR
PLANTAGO OVATA
PLANTAGO LANCEOLATA
POLLEN D/E 4:1
POLYGONUM CUSPIDATUM (25% RESVERATROL)
POLYPODIUM LEUCOTOMOS (RATIO 4:1 Y RATIO 10:1)
POMELO (CITRUS GRANDIS) (30% BIOFLAVONOIDES)
PRIMULA VERIS (5% FLAVONOIDES)
PROPOLIS 4/1
RABANO NEGRO (RAPHANUS SATIVUS) 4/1
REGALIZ 2% ÁCIDO GLICIRRICÍNICO
REISHI (GANODERMA LUCIDUM) (20% Y 50% POLISACARIDOS)
REMOLACHA (BETA VULGARIS) POLVO Y EXTRACTO
RHODIOLA ROSEA (3% ROSAVINS 1% SALIDROSIDE)
ROMERO
RUIBARBO 10% ANTHRAQUINONES
SAFFLOWER EXTRACT 0,5
SALVIA OFFICINALIS (4/1; 1%- 4% ACIDO ROSMARINICO)
SAUCE (SALIX ALBA) (VARIOS% SALICINA)
SAUCO (SAMBUCUS NIGRA) 4:1; 0,3% FLAVONOIDS
SCHISANDRA (2% SCHISANDRIN)
SEMILLA DE UVA (VITIS VINIFERA) (95% PROANTOCIANDINAS)
SOPHORA JAPONICA 95% RUTINA
SPIRULINA POWDER
ST. JOHN’S WORT (HYPERICUM) (0.3% HIPERICINAS)
TILA (TILIA PLATYPHYLLOS)
TE VERDE (VARIOS % POLIFENOLES, EGCG Y CAFEINA)
TOMILLO (THYMUS VULGARIS) 4:1; 0,5% ESSENT. OIL
TREBOL ROJO (8% Y 20% ISOFLAVONAS HPLC)
TRIBULUS TERRESTRIS (40% Y 90% SAPONINS)
TURNERA DIFFUSA (DAMIANA) 4/1
UÑA DE GATO (UNCARIA TOMENTOSA) (1% Y 3% ALCALOIDES)
VALERIANA (4/1; 0.2; 0.4 Y 0.8% ACIDOS VALERENICOS)
VARA DE ORO (SOLIDAGO VIRGAUREA)
VERBASCUM THAPSUS (MULLEIN) 4/1
VERBENA OFFICINALIS 4/1
VID ROJA (VITIS VINIFERA) 4/1 ; 5% POLIFENOLES
VITEX AGNUS-CASTUS 4/1; >0,5% VITEXINA
VITIS VINIFERA SEMILLAS UVA (5 POLIFENOLES, 90% PROANTOCIANIDINA
WITHANIA SOMNIFERA (1.5% WITHANOLIDES)
WOLFBERRY (LYCIUM BARBARUM) 50% POLISACARIDOS
YERBAMATE (ILEX PARAGUAYENSIS) (4% Y 8% CAFEINA)
ZANAHORIA 4/1

Aromas y esencias

Aromas

Esencias

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